Cara Memasak Sambal Varian Cumi yang Enak – Sambal adalah pelengkap makanan yang begitu populer di Indonesia. Ada beberapa sambal khas Nusantara yang cocok slot server kamboja di jadikan pelengkap semua jenis makanan, salah satunya sambal cumi. Rasanya yang enak dan pedas, membuat sambal cumi dapat menambah nafsu makan.
Cara Memasak Sambal Varian Cumi yang Enak
Ada banyak resep sambal cumi yang dapat dikreasikan untuk menemani lauk nasi. Biasanya, sambal cumi menjadi pelengkap aneka menu makanan seperti ikan, sayuran, dan lainnya. Adapun bahan pembuatan sambal cumi terbilang sederhana dan praktis.
Baca Juga: Cara Memasak Sambal Hati Ampela yang Pedas
Resep Sambal Cumi Asin
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 buah jeruk purut
- terasi, garam dan gula secukupnya
- 2 buah cabai besar
- 10 buah cabai keriting
- 5 buah rawit merah
- 10 siung bawang merah, iris
Bahan:
- 1/4 kg cumi basah
- 1 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis kecil
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi, baccarat online buang kantong tinta dan plastik cumi yang ada di punggung. Lalu kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas.
2. Kemudian goreng cumi sampai berubah warna, angkat, tiriskan lalu sisihkan.
3. Lalu blender cabai dan tomat, sisihkan
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tambahkan terasi dan daun salam, masak sampai mengeluarkan minyak 20-25 menit tambahkan gula dan garam.
5. Terakhir masukkan cumi yang sudah digoreng, koreksi rasa. Kucuri dengan jeruk purut. Sambal siap dinikmati.
Resep Sambal Cumi Mercon
Bahan:
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 jempol lengkuas geprek
- 300 gram baby cumi asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 kuku terasi bakar
Bumbu halus:
- 1 cabai merah besar
- 20 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rendam cumi dengan air panas selama 15 menit, tiriskan kemudian rendam kembali dengan air panas selama 10 menit. Setelah itu tiriskan, buang tulang belakangnya, cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Kemudian tambahkan , garam, gula, terasi, cabai bubuk, dan saus tiram, aduk rata.
3. Jika dirasa terlalu kering bisa ditambah sedikit air atau minyak.
4. Setelah bumbu benar-benar tanak, masukkan cumi, lalu masak dengan api besar selama 5 menit. Jangan lupa sambil sesekali diaduk, lalu siap disajikan.