Langkah – Langkah Memasak Mie Godok dari Wonosobo – Saat kamu bosan dengan olahan mie yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba memasak mie Godog. Ini ialah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang menggoda, apalagi jika ditambahkan dengan cabai rawit segar sebagai penambah rasa.
Mie godog yang berarti mie rebus ini sebenarnya banyak di jajakan di pinggir jalan, terutama menjelang ipsmfestival.com malam hari. Biasanya, mie akan dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mempunyai rasa nikmat dan gurih, mie godog akan lebih enak jika disajikan saat panas.
Langkah – Langkah Memasak Mie Godok dari Wonosobo
Tidak perlu jauh ke Jawa, kamu bisa membuatnya juga di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan ragam sayuran, ayam, telur, dan bahan lain yang juga disukai Si Kecil. Sehingga, mie ini bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga, terutama ketika berkumpul bersama. Jangan takut dengan penggunaan mie sebagai bahan utama, karena jika tidak sering dikonsumsi akan baik. Apalagi ada manfaat tersembuyi dari mie berdasarkan penelitian.
Baca Juga: Tutorial Membuat Mie Aceh yang Menggiurkan
Beberapa mi instan dibuat memakai tepung terigu yang diperkaya, yang telah menunjukkan potensi dalam meningkatkan asupan mikronutrien tanpa mengubah rasa atau tekstur. Walaupun ada resep mie godog yang otentik, namun tidak jarang ada pula yang menambakan bahan-bahan lain untuk menambah cita rasa mie asal Jawa ini. dirangkum dari berbagai sumber, inilah beberapa resep mie godog yang sayang untuk dilewatkan.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 4 sdm minyak, untuk menumis
- 250 gram mie kuning basah, seduh dengan air hangat, tiriskan
- 150 gram daging dada ayam rebus/goreng
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 200 gram kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 800 ml kaldu ayam
Bahan Pelengkap:
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya acar cabai rawit mentimun
Bahan Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan sepertiga rajasgptoto kaldu, didihkan. Kemudian masukkan kol, sawi, tomat, aduk hingga setengah layu, dan sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk hingga berbulir.
- Setelah itu, tuang sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula garam, kemudian aduk rata.
- Tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga semua matang. Tes rasa.
- Resep mie godog Jawa selsesai dan nikmat disajikan selagi hangat bersama Sajikan mie selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar