5 Jenis Makanan Suku Chinese yang Terkenal Enak – Bangsa China terkenal menjadipedagang dan imigran di berbagai negara. Jadi tak heran jika di setiap negara ada restoran makanan khas China. Kelezatan makanan khas China memang telah diakui di mana-mana bahkan membawa pengaruh pada budaya kuliner di berbagai negara.
5 Jenis Makanan Suku Chinese yang Terkenal Enak
Contohnya saja negara-negara di Asia Tenggara termasuk Indonesia. Rasanya yang nikmat disertai bahan dan bumbu yang berdampak baik untuk kesehatan, membuat makanan khas China sering di pilih untuk menu sehari-hari. Di Indonesia, sangat banyak makanan khas China yang telah diadaptasi dengan kuliner lokal, seperti siomai dan bakmi.
Ayam kung pao
Ayam kung pao juga dapat menjadi pilihan makanan khas China yang halal. Cita rasanya yang pedas, manis, dan gurih cocok dengan lidah orang Indonesia. Hidangan ini berbahan dasar ayam yang dipotong dadu, kacang, daun bawang, saus spesial, serta irisan cabe. Hidangan klasik ayam kung pao berasal dari daerah Sichuan yang terkenal dengan ladanya yang khas.
Nasi Hainan
Nasi Hainan atau lebih dikenal masyarakat Indonesia sebagai nasi Hainam, juga merupakan makanan khas China yang halal. Konon hidangan ini sudah diadaptasi dan dibawa oleh imigran dari provinsi Hainan ke daerah Asia Tenggara. Kelezatan nasi Hainam tidak perlu diragukan lagi.
Di Singapura, nasi Hainam dibuat mengikuti metode tradisional Hainan, yaitu dengan merebus ayam utuh di suhu tertentu yang mematangkan ayam, sekaligus membuat kaldu. Setelah itu, ayam dicelupkan ke air dingin agar kulitnya menjadi kenyal seperti jelly dan digantung hingga kering. Kaldu ayam tersebut kemudian dipakai untuk memasak nasi bersama jahe, bawang putih, dan daun pandan. Tidak heran cita rasa nasi hainam begitu lezat, harum, dan sulit untuk ditolak.
Baca Juga: Resep Memasak Pecel Lele yang Enak
Kue Bakpao
Kata bakpao yang dikenal masyarakat kita saat ini berasal dari bahasa suku Hokkian, yaitu bak yang berarti daging dan pao yang berarti bungkusan. Di Indonesia yang mayoritas pemeluk Islam, bakpao yang semula berisi daging babi, diadaptasi menjadi daging ayam, cokelat, kacang hitam, kacang merah, srikaya, dan lain-lain. Makanan khas China yang halal ini dapat ditemukan di restoran dimsum hingga penjaja keliling. Biasanya, harganya juga bersahabat dan cocok untuk mengganjal perut saat lapar.Sama seperti hidangan lainnya, bakpao tersebar hampir terdapat di seluruh Asia, terutama di Asia Tenggara karena banyak imigran China datang. Karena mudah dikreasikan, bakpao mudah diadaptasi sesuai dengan selera dan makanan lokal sehingga setiap negara biasanya mempunyai bakpao versi masing-masing.
Lamian
Lamian ialah mi yang dibuat dengan cara ditarik, digulung, dan dilipat-lipat. Panjang dan ketebalan lamian bisa berbeda-beda tergantung dari beberapa kali adonannya digulung. Lamian merupakan makanan khas China yang dibuat dari tahun 1504, teknik menarik, menggulung, dan melipat ini pertama ditulis oleh Song Xu di kitab Songshi Yangsheng Bu.Mi ini biasa disajikan dengan daging sapi dalam bentuk sup dan juga tumisan. Saat sedang musim panas di China, lamian juga bisa disajikan dingin dengan potongan timun dan tomat yang menyegarkan.
Nasi Goreng Yang Chow
Jika sekeluarga sedang makan di restoran chinese food, Si Kecil mungkin akan tertarik dengan nasi goreng Yang Chow (Yang Zhou). Bukan tanpa alasan, warna nasi goreng ini berbeda dengan nasi goreng khas Indonesia yang menggunakan kecap manis sebagai bumbu.Nasi goreng Yang Chow memakai bahan seperti telur, wortel, kacang polong, ham, daun bawang serta daging lain.
Semuanya dipotong kecil-kecil agar bercampur dengan nasi, memberikan warna-warni yang menggugah selera makan, khususnya anak-anak. Menu makanan khas China untuk anak ini berasal dari Yang Zhou, daerah yang memiliki ciri khas menyukai makanan-makanan berwarna terang.