Mengenal 4 Makanan Khas Pontianak yang Harus Kalian Cicipi – Kota pontianak mempunyai banyak tempat wisata yang unik dan menarik apalagi dengan fenomena hari tanpa bayangan. Tapi selain fenomena menarik apalagi dengan fenomena hari tanpa bayangan. Tapi selain fenomena ini, pontianak juga mempunyai daya tarik ialah makanan khas pontianak. Penduduk pontianak diperkuat dengan suku tionghoa. Tidak heran apabila makanan makanan yang ada di pontianak mempunyai nama khas seperti nama chinese.
Meskipun kota tersebut adalah kota yang multi etnis atau terdiri dari berbagai etnis. Etnis tionghoa ini menjadi penghuni terbesar dari kota pontianak, selain tionghoa, ada etnis bugis, dayak, madura dan melayu.
Kota sungai kapuas yang menjadi sungai terpanjang ini mempunyai kuliner yang khas dengan beberapa akulturasi dengan budaya tionghoa. Kala itu, orang china melakukan kegiatan bergadang di indonesia, seiring berjalannnya waktu orang china ini memutuskan untuk tinggal di indonesia. Tidak usah berlama lama lagi berikut inilah dia makanan khas pontianak.
1. Bubur Ikan Pontianak
Salah satu makanan unik khas pontianak ialah bubur ikan. Yang kita biasa umum memakannya ialah bubur ayam tapi kali ikan, ikan yang pakai ialah ikan kakap.
Pemubatan kuliner dengan memakai ikan ini sering mengingatkan dengan makanan khas palangkaraya yang sering memakai ikan sebagai bahan masakannya.
2. Bubur Pedas Pontianak
Makanan khas ini ialah bubur pedas. Makanan ini menjadi makanan yang harus kalian cicipi ketika berada di pontianak. Jika kalian mengira bubur ini pedas pontianak kalian salah, loh kok dinamain bubur pedas?
Bubur ini merupakan bubur yang berasal dari etnis melayu sambas yang sebenarnya memiliki nama Bubbor Paddas. Nama tersebut sebeneranya menggambarkan banyak sayuran dan bumbu yang berada di dalam bubur.
3. Kwetiaw Mie Tiaw
Kuliner yang satu ini ialah bukti kuliner yang mempunyai campur tangan dengan para etnis tionghoa. Dari namanya saja sudah terlihat, apabila makanan ini memang hasil budaya kuliner antar etnis Tionghoa dan Indonesia.
4. Burung Pigeon
Kalau dijawa terkenal dengan burung dara yang digoreng, pontianak memiliki kuliner burung punai. Kala itu rasanya persisi dengan burung dara yang memiliki tekstur daging lembut dan mudah untuk dimakan.
Kuliner burung punai dimasak dengan cara direbus dengan bumbu rempah. Supaya bumbunya meresap, kalian harus dimasak selama kurang lebih 20 menit.